La promozione Start'in ESS 2021-2022
La Casa dello Studente è lieta di presentare i 13 progetti della classe di quest'anno!
APPENDICE
Alternative gastronomiche per persone con esigenze fisiologiche specifiche
L'ambizione di Appétoque è quella di diversificare gli alimenti salutistici offrendo alternative gastronomiche con prodotti arricchiti per persone con esigenze fisiologiche specifiche. La lotta alla denutrizione e allo spreco di cibo, che si basa sulla valorizzazione dell'aspetto del piacere, spesso assente nei pasti di questi consumatori, è al centro del progetto.
Il primo prodotto, POFiné, è stato progettato per e con gli anziani. È un dessert delizioso, ricco di proteine e fonte di omega 3 e fibre, che limita il deperimento muscolare e il deterioramento delle funzioni cognitive e della capacità digestiva. Questo prodotto è stato testato e convalidato da anziani e da un'équipe medica.
Il marchio intende diversificare rapidamente la sua gamma per includere altri alimenti dolci e salati.
Quale problema sociale/ambientale affronta Appetoque?
L'obiettivo delle Nazioni Unite è che entro il 2030 tutte le persone abbiano accesso a cibo sicuro, nutriente e adeguato e che la malnutrizione venga eliminata. Ciò riguarda in particolare gli anziani, che spesso soffrono di inappetenza, hanno esigenze nutrizionali specifiche e sono molto preoccupati dalla denutrizione. Per contribuire al raggiungimento dell'OSM* "Fame e nutrizione", Appétoque sta sviluppando alimenti gourmet in modo che gli anziani vogliano mangiarli, arricchiti di sostanze nutritive per limitare le loro carenze e, a lungo termine, per partecipare alla riduzione della malnutrizione.
Appétoque contribuisce anche all'obiettivo di sviluppo del consumo e della produzione sostenibili, che mira a ridurre in modo significativo la quantità di rifiuti alimentari e non alimentari entro il 2030. A tal fine, il marchio sviluppa prodotti che corrispondono ai desideri dei consumatori e il loro dosaggio viene adattato per fornire loro nutrienti sufficienti rispettando il loro appetito. Grazie alle sue caratteristiche, Appétoque mira a partecipare alla riduzione degli sprechi alimentari, un aspetto molto importante nelle strutture sanitarie.
I loro prodotti sono inoltre progettati tenendo conto delle attuali problematiche ambientali: sono prodotti e distribuiti su scala regionale, utilizzando ingredienti 100% francesi, e le loro confezioni sono 100% riciclabili.
*OSD:Obiettivi di sviluppo sostenibile
- Juliette Stym-Popper : CEO - aspetti commerciali e di marketing
- Pauline Thevenet: CPO - Responsabile di prodotto
- Maxime Darras: CFO - amministrativo, legale e finanziario
OPHIOZ
Upcycling
L'obiettivo di OPHIOZ è trasformare i rifiuti di cartone in oggetti scenici e decorativi locali.
In definitiva, l'obiettivo è quello di sviluppare altri materiali a base di rifiuti raccogliendo e trasformando altri materiali, compresi quelli naturali come il micelio.
Quale problema sociale/ambientale affronta il progetto OPHIOZ?
OPHIOZ risponde a un problema ambientale: riciclare localmente i "rifiuti" di cartone.
Le scatole utilizzate per il trasporto o i traslochi sono il tipo di rifiuti che più spesso si trovano fuori dai cassonetti perché troppo ingombranti. Ciò rappresenta un ulteriore onere per il personale addetto alla manutenzione. Anche la minima pioggia aumenta il peso dei rifiuti, rendendoli impossibili da riutilizzare e causando un fastidio sulla strada pubblica. Se vengono riciclati tramite combustione, perdono molta energia se sono umidi.
Sono inoltre prodotti quotidianamente e raramente vengono riutilizzati.
Inoltre, riciclarli localmente permetterebbe di evitare alcune importazioni, in particolare di legno, e quindi di limitare la deforestazione.
- Marc Evrard: Fondatore
CLIC E MOI
Applicazione per combattere il divario digitale
CLIC&MOI è un servizio che mette in contatto studenti che vogliono essere finanziariamente indipendenti con persone vittime del digital divide e che hanno bisogno di aiuto con la tecnologia digitale.
Quale problema sociale/ambientale affronta il progetto Clic & Moi?
Scambiarsi e-mail, acquistare biglietti per il treno o per lo spettacolo, fare acquisti online, sbrigare formalità amministrative o anche solo divertirsi su internet... La tecnologia digitale è ormai diventata una parte essenziale della nostra vita quotidiana. Come hanno dimostrato i periodi di internamento al COVID-19, è ormai indispensabile saper utilizzare gli strumenti digitali per evitare l'isolamento e rimanere in contatto con i propri cari attraverso videochiamate, scambi di foto, ecc. Anche l'intero settore sanitario sta diventando digitale (appuntamenti per le vaccinazioni online, PCR, procedure di e-health, ecc.), così come le procedure pubbliche, che presto dovrebbero essere al 100% senza carta.
In termini quantitativi, 14 milioni di persone in Francia sono affette da "illettronismo", ovvero dall'incapacità di utilizzare gli strumenti informatici, e il 57% di loro sono anziani. Oltre a questo problema, 1,2 milioni di studenti si trovano attualmente in difficoltà economiche, mentre è difficile trovare un lavoro per gli studenti. La questione sociale da affrontare è il digital divide nella società e l'insicurezza finanziaria degli studenti. CLIC&MOI porta soluzioni virtuose a questi due problemi!
ECOBOOK
Piattaforma di rivendita di libri per studenti
EcoBook è una piattaforma che riunisce gli studenti per facilitare l'acquisto e la rivendita di libri usati. Dotato di un sistema di riconoscimento intelligente delle copertine che consente di inserire gli annunci online in modo più semplice e veloce, EcoBook si propone di offrire ai suoi utenti una sintesi delle notizie relative al loro campo di studi e di aiutare le associazioni studentesche, responsabili della rivendita dei libri degli ex studenti, a digitalizzare i loro servizi.
Quale problema sociale/ambientale affronta il progetto EcoBook?
EcoBook affronta questioni sia sociali che ambientali: è la prima applicazione intelligente che facilita l'esperienza universitaria. Inoltre, l'offerta di EcoBook consiste nell'implementare un'economia circolare, facilitando la connessione degli studenti che desiderano rivendere i libri a prezzi bassi. Ciò contribuirebbe allo sviluppo sostenibile attraverso il riutilizzo dei libri di testo esistenti. Il servizio offerto da EcoBook dovrebbe consentire di risparmiare denaro, tempo e produttività.
EUJAN
Creazione di un materiale isolante a base di polline di albero, da utilizzare nella costruzione di edifici
Dopo le successive reclusioni, il fondatore di Eujan ha preso l'abitudine di camminare per diverse ore al giorno per le strade di Parigi, soprattutto la scorsa primavera. Ha notato una grande quantità di polline nelle strade. Si è chiesta che fine abbia fatto: è stata raccolta, bruciata o riciclata? Ha quindi avuto l'idea di trasformare questo "rifiuto" naturale in un prodotto utile ed ecologico.
Consapevole delle problematiche ambientali che dobbiamo affrontare, ha l'ambizione di mettere la sua creatività e le sue competenze di studentessa di architettura-ingegneria al servizio di un progetto ecologico: riciclare e dare una seconda vita al polline degli alberi per farne un materiale isolante per l'edilizia.
Quale problema sociale/ambientale affronta Eujan?
Questo progetto fa parte di un processo di riciclo e valorizzazione di un materiale naturale, per dargli una nuova utilità e un nuovo utilizzo. Inoltre, poiché l'industria delle costruzioni è molto inquinante, è saggio ridurre il suo impatto ambientale utilizzando materiali di origine biologica.
- Lola Vanwormhoudt : Fondatore
INTRAMUR
Mediazione culturale
INTRA'MUR è un progetto artistico a vocazione sociale. L'obiettivo è offrire ai giovani in difficoltà, provenienti dai quartieri prioritari della città, un'esperienza positiva e responsabile attraverso la realizzazione di affreschi nello spazio pubblico. Durante questa avventura, lo street artist Gris Fluo, noto per i numerosi progetti realizzati nella regione di Parigi, condividerà il suo know-how.
Quale problema sociale/ambientale affronta il progetto Intra'Mur?
Attraverso questo progetto, Intra'Mur vuole incoraggiare la mobilità geografica dei giovani provenienti da contesti familiari difficili. Con la creazione di un affresco partecipativo, si vuole creare un legame sociale che valorizzi le capacità individuali dei giovani e la loro responsabilità nei confronti del lavoro collettivo. Sviluppando le loro capacità di aiuto reciproco, di iniziativa e di ascolto reciproco, questo progetto ha il potere di avere un impatto positivo su questi giovani e a lungo termine.
Uno studio del 2016 condotto dall'Observatoire des inégalités (Osservatorio delle disuguaglianze) conclude che il tasso di povertà raggiunge una media del 42% nei quartieri prioritari, rispetto al 16% delle città che li ospitano. Questi quartieri sono anche caratterizzati dalla sovrarappresentazione di una popolazione giovane, con un quarto degli abitanti di età inferiore ai 14 anni (rispetto al 18% della città). La distanza dalle università e dalle strutture culturali spiega le difficoltà incontrate in termini di istruzione, occupazione e reddito. Secondo l'INSEE, nella regione di Parigi, il 13% della popolazione vive nei quartieri prioritari della politica cittadina (cioè 1,5 milioni di abitanti). Questi dati allarmanti giustificano da soli la necessità di agire a favore dei giovani svantaggiati.
- Michèle Garnier : gestione del progetto e collegamento con gli artisti
- Romane Koenig: Responsabile partnership, comunicazione e contatti con la stampa
- Joyce Razaiaritiana : responsabile della mediazione, del collegamento con l'ostello e della supervisione dei giovani.
LE TRE TESTE
Editore di grafica e di economia
L'arte deve essere accessibile a tutti!
La casa editrice Les Trois Têtes è stata fondata a Parigi nel 2020 da tre ex studenti dell'Ecole Estienne, con l'obiettivo di promuovere i giovani designer che lavorano nel campo delle arti grafiche, consentendo loro di pubblicare libri, produrre stampe d'arte ed esporre il proprio lavoro.
Les Trois Têtes vuole anche sensibilizzare il pubblico sulle competenze del design grafico, offrendo workshop e producendo opere a prezzi accessibili.
Quale problema sociale/ambientale affronta il vostro progetto?
Uno dei problemi che tutti i giovani creativi laureati devono affrontare è quello di confrontarsi con un mercato culturale difficile, dove farsi conoscere e rendere visibile il proprio lavoro è una battaglia costante.
L'obiettivo di Les Trois Têtes è creare un contesto aperto alla sperimentazione e all'emergere di nuovi talenti. I tre co-fondatori sono essi stessi artisti e studenti e desiderano creare questo spazio di incoraggiamento a lungo cercato.
Anche confrontarsi con il mondo del libro è un'opportunità. Per alcuni è un'opportunità per diventare autonomi nel dare forma al proprio lavoro, per altri è un'occasione per dimostrare le proprie capacità. Les Trois Têtes è un'organizzazione che apprende.
Infine, creando opere accessibili e uniche, Les Trois Têtes si propone di dare a un pubblico più ampio un senso di legittimità nella creazione artistica contemporanea.
- Thibault Boube: cofondatore
- Asako Yamasaki: cofondatrice
- Mathilde Nourrisson: cofondatrice
MARMOSETTO SIRE
Fotografia di solidarietà
Messire Ouistiti è concepita come un'agenzia di fotografi con l'idea di usare la macchina fotografica come arma per combattere le ingiustizie sociali.
Messire Ouistiti ha due ambizioni: federare una comunità per realizzare progetti di solidarietà e rivoluzionare il processo fotografico, rendendolo accessibile.
Messire Ouistiti è l'alleanza tra correttezza politica e audacia animale. È un giustiziere che, armato della sua macchina fotografica, denuncia, svela, porta alla luce... Vuole rovesciare le correnti di pensiero, giocando coraggiosamente con le regole che gli vengono imposte.
Quale problema sociale/ambientale affronta Messire Ouistiti?
Messire Ouistiti affronta due questioni sociali:
- Pari opportunità (lavoro e istruzione): la discriminazione legata all'aspetto è reale, sia che si tratti di social network, di curriculum vitae o semplicemente della vita quotidiana. "I vestiti non fanno l'uomo, ma contribuiscono a farlo! La Cravate Solidaire.
Purtroppo, non tutti hanno la stessa capacità di "prendersi cura" del proprio aspetto (in tutti i sensi possibili).
- Il legame sociale (isolamento): in una società moderna avanzata si parla molto di individualismo e di aumento della solitudine e dell'isolamento. Le reti sociali sono al centro di questa dinamica sociale.
Messire Ouistiti vuole partecipare allo sviluppo locale, perché il coinvolgimento dei cittadini è oggi essenziale. Tuttavia, le associazioni faticano a rendersi visibili con un budget molto limitato e a mantenere l'impegno dei volontari.
- Erick Lah : Fondatore
OMNICITÀ
Un configuratore online di case in 3D per i vostri progetti di ristrutturazione
Creata da architetti, la piattaforma OmniCity offre una soluzione di ristrutturazione digitale per tutti. Concretamente, consente di generare piani 3D di possibili ristrutturazioni di interni in base ai propri criteri e alle proprie esigenze.
I professionisti del settore immobiliare e i privati possono ristrutturare facilmente le loro proprietà utilizzando una piattaforma interattiva e intuitiva.
Quale problema sociale/ambientale affronta il progetto Omnicity?
OmniCity risponde a un problema ambientale:
- Il settore dell'edilizia rappresenta il 44% dell'energia consumata in Francia. Ed emette quasi 123 milioni di tonnellate di CO2 ogni anno.
- La ristrutturazione è quindi emersa molto rapidamente come soluzione a questo problema. La ristrutturazione decorativa rappresenta il 48% dei lavori eseguiti in Francia, mentre la ristrutturazione energetica il 26%.
- OmniCity può aiutarvi in questi due aspetti, sia in termini di scelte progettuali che di efficienza energetica.
Kevin Keita - CEO e co-fondatore
FRIPE ROLLING
Negozio ecologico dell'usato itinerante
Per sensibilizzare i giovani sull'impatto ecologico e sociale del fast fashion e offrire loro un'alternativa accessibile, Rolling Fripe si è ispirato al sistema dei Food Truck, molto diffuso in Francia. Rolling Fripe è un Fripe Truck di 20 m³, allestito come un negozio dell'usato con abiti vintage e di seconda mano per donne e uomini, per avvicinarsi ai giovani invitandosi nei loro campus e in luoghi culturali come festival e terziari.
Quale problema sociale/ambientale affronta il progetto Rolling Fripe?
L'industria della moda è una delle più inquinanti al mondo. Ogni anno vengono prodotti 100 miliardi di tonnellate di abbigliamento nel mondo e 4 miliardi di tonnellate di rifiuti di abbigliamento in Europa.
I marchi di abbigliamento di fascia bassa sono di proprietà di grandi multinazionali che perpetuano un processo produttivo dannoso per il pianeta e per le persone impiegate.
Le alternative al fast fashion sono spesso poco conosciute e non rientrano nel budget degli studenti, che sono i primi consumatori del fast fashion.
- Hermine De Sagazan: cofondatrice
- Charlotte Ogier: cofondatrice
CAPPUCCI SMART
Creazione di "kaps" per la carbonatazione dell'acqua
Smart Kaps mira a limitare l'uso della plastica monouso creando un modo ecologico di consumare l'acqua frizzante, grazie a "kaps" che consentono di carbonare l'acqua o la bevanda preferita, senza bisogno di macchine o plastica, aggiungendo al contempo benefici nutrizionali.
Quale problema sociale/ambientale sta affrontando Smart Kaps?
Smart Kaps risponde a un problema ambientale: ogni giorno vengono gettati via 25 milioni di bottiglie di plastica. Una bottiglia di plastica impiega 450 anni per decomporsi. A quel punto, avrà già fatto molti danni. Nel 2050, se non cambierà nulla, nei nostri oceani ci sarà più plastica che pesci.
Smart Kaps risponde anche a un problema dei consumatori, perché una confezione di acqua gassata non solo causa l'inquinamento da plastica, ma aggiunge peso e occupa spazio.
- Edgar Dubouchet : Fondatore
ENIDNA
Lingerie etica
Enidna è un marchio etico di lingerie e abbigliamento per la casa. La produzione avviene nel nostro laboratorio artigianale francese. Le collezioni sono prodotte in quantità limitate o in pezzi unici. I materiali utilizzati sono principalmente riciclati, cioè provenienti da stock inattivi, in particolare da case di alta moda, noti anche come "deadstocks". Un minimo del 60% di questi tessuti di fine serie sarà utilizzato nei prodotti, integrato da pizzo francese di Calais.
Quale problema sociale/ambientale affronta il progetto Enidna?
La fast-fashion è predominante nel settore della moda e in particolare in quello della lingerie. Secondo Édouard Roche, "meno del 5% dei marchi di lingerie ha fatto dello sviluppo sostenibile una priorità" e, secondo Victoire Satto e Uptrade, "gli stock inattivi rappresentano il 12% della produzione tessile annuale globale".
In effetti, il mercato della lingerie è caratterizzato dalla dipendenza dalle importazioni, con la maggior parte degli operatori del settore che esternalizzano la produzione all'estero, in particolare in Asia. Tuttavia, secondo l'IFM, il 44% delle persone di età compresa tra i 17 e i 26 anni afferma che vorrebbe vedere un maggiore utilizzo di tessuti "ecologici" nella moda. Sebbene il "made in France" stia diventando sempre più popolare, è ancora largamente minoritario e rappresenta una nicchia in cui affermarsi.
- Amandine Saint-André: Fondatrice
PRIMAVERA
Applicazioni di donazione per le associazioni
Spring è un'applicazione che mira a reinventare la donazione, ma soprattutto a darle un senso.
In questi tempi difficili, Spring è stata creata per dare alle persone la possibilità di agire per le cause che stanno loro a cuore. Spring è il social network delle associazioni di beneficenza. Gli utenti potranno scoprire nuovi enti di beneficenza e fare donazioni in modo semplice e sicuro, con accesso a un follow-up una volta effettuata la donazione.
Spring offre agli enti di beneficenza che non hanno i mezzi per fare pubblicità l'accesso a uno strumento che consente loro di comunicare con un gran numero di potenziali donatori che non avrebbero mai saputo dell'ente senza Spring.
Quale problema sociale/ambientale affronta il progetto Spring?
Per alcuni enti di beneficenza, la primavera rappresenta un'ulteriore fonte di reddito, grazie alla possibilità di raccogliere fondi. Per altre organizzazioni, Spring è visto come una piattaforma che consentirà loro di comunicare il proprio lavoro a una comunità di utenti altamente coinvolta.
Spring risponde a una cruciale mancanza di innovazione digitale da parte delle associazioni e mira a sostenere le associazioni associate nella loro transizione digitale.
In seguito a numerose discussioni con varie associazioni, Spring si è resa conto che questa soluzione era particolarmente utile per le piccole associazioni con risorse limitate e scarsa visibilità. In effetti, queste organizzazioni non sono visibili alle organizzazioni più grandi e non sono molto popolari tra i donatori. Per superare questo problema, permettere a queste associazioni di raggiungere un pubblico nuovo, più ampio e soprattutto più giovane rappresenta un'importante opportunità di sviluppo.
- Jules Galliot : Fondatore
- Jules Dubrueil: responsabile dello sviluppo tecnologico
SUPER SOLIDO
Design a bassa tecnologia
Super solide progetta e pubblica oggetti low-tech e sostenibili per la casa, realizzati localmente. L'integrazione del low-tech nei nostri oggetti quotidiani ci permette di ridurre drasticamente il consumo di materiali ed energia, per riuscire a uscire dall'industria dell'usa e getta.. Super Solid desidera promuovere una forza lavoro locale e solidale.
Quale problema sociale/ambientale affronta Super Solide?
Super Solide vuole sollevare la questione della durata di vita dei nostri oggetti quotidiani e del loro percorso dal concepimento alla vendita. Di fronte al problema del clima, sembra importante rallentare l'utilizzo delle nostre risorse: materiali ed energia. Come designer, il team di Super Solide vuole pensare a oggetti con meno tecnologia e materiali, mantenendo una qualità di comfort adatta al nostro tempo.
- Céline Déprez: Cofondatore, designer
- Camille Chapuis: cofondatore, designer